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Persönlichkeit im Handwerk


Abstimmung Persönlichkeit im Handwerk

Kandidat/in: Andrea Matt, Frischmann-Marzipan GmbH, Bad Liebenzell

Kandidatin in der Kategorie: "Gründer/in"

 

Branche:

Süßwaren Produktion und Handel

Übernahmedatum:

02.01.2019

Mitarbeiterzahl:

17

Produkt- und Leistungsangebot:

Handwerklich in Handarbeit hergestellte Marzipanfiguren, Köstlichkeiten aus Marzipan zum Genießen, handgeschöpfte Schokolade und tagesfrische Pralinen in 60 verschiedenen Sorten.
Schwarzwälder Souvenirs wie Marzipanfiguren in Form von Bollenhut, Tannenbaum, Maultäschle oder Schwarzwälder Kirschtorte.
Aber auch Hochzeitspaare, Glücksschweinchen und Weißwürste aus Marzipan wie auch Marzipanbrote, Marzipankartoffeln in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Marzipankugeln mit und ohne Schokolade und vieles mehr.

 

Besonderheiten der Geschäftsidee:

Aus hochwertigen Rohstoffen handwerklich in Handarbeit mit viel Leidenschaft, Herzblut und Kreativität hergestellte Produkte. Unsere Produkte sollen dazu dienen über den Genuß Lebensfreude zu schaffen. Dabei ist weniger mehr und somit auch nachhaltiger.

Es ist bei uns wie bei Künstlern: Sie kaufen die Leinwand, die Farben, die Pinsel ein und erschaffen daraus ein Kunstwerk. Dies sind bei uns unsere genussvollen Produkte.

Kunden:

Wiederverkäufer wie Bäckereien, Konditoreien, Feinkostgeschäfte, Kaffeeröstereien, Cafés.
Endverbraucher über unser Ladengeschäft in Bad Liebenzell und Online-Shop.

Lebenslauf / Qualifikation:

Duales betriebswirtschaftliches Studium im Lebensmittelhandel mit anschließender Übernahme als Abteilungsleiterin.
Weitere berufliche Stationen in den Bereichen Einkauf, Marketing, Vertrieb, Category Management national und international, im Versand- und stationären Handel für B2B und B2C.
Zuletzt Verantwortliche für die interne Eigenmarke eines internationalen IT-Unternehmens und deren Ausbau innerhalb des Unternehmens in weitere Vertriebskanäle von Sortimentsgestaltung über Sourcing (mit eigenem Team in Taiwan), Marketing und Vertrieb (20 Mitarbeiter in verschiedenen Ländern).

Geplante Geschäftsentwicklung:

  • Ausbau der Kundenanzahl im Bereich der Wiederverkäufer auch nach Asien
  • Eröffnung einiger Filialen
  • Ausbau des Onlinebereiches

Netzwerke:
LinkedIn
Faccebook
Instagram
Twitter (wird noch aufgeschaltet)

Kontaktdaten:

Frischmann-Marzipan GmbH
Andrea Matt
Kirchstrasse 2
75378 Bad Liebenzell
Tel.: 07052/8489962
amatt@frischmann-marzipan.com

 

Quelle/Bildrechte: Andrea Matt, Frischmann-Marzipan GmbH

 

 

Das sagt die zuständige Handwerkskammer: 

„Wir freuen uns, dass Andrea Matt, Übernehmerin der Marzipan & Schokoladen­Manufaktur in Bad Liebenzell, sich zur Wahl stellt. Im persönlichen Kontakt ist die Begeisterung, mit der sie für ihr Vorhaben lebt, spürbar. Ihr und ihrem Team ist es wichtig, durch und durch qualitativ hochwertige Produkte zum Verführen herzustellen. Es gibt einen Trend hin zu bewusster Esskultur, den sie mit ihrem Angebot von in handwerklicher Feinarbeit hergestellten Produkten unterstützt. Eine gläserne Produktion und eine in den Laden integrierte Café- und Schokoladen-Bar sind ein wesentlicher Teil ihres Konzepts. Mit der Durchführung von Genussevents für Kinder und Erwachsene sowie mit Hilfe des Online-Shops ist sie nah an ihrer Kundschaft und kann so ihren Markt zu erweitern.
Wir haben den Nachfolgeprozess gern begleitet und sind schon jetzt neugierig auf weitere Entwicklungen."

Andrea Winkler
Nachfolgemoderatorin
Handwerkskammer Karlsruhe



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